Chorizos veganos (vegetarianos) y sin gluten

Name: Chorizos veganos (vegetarianos) y sin gluten
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos alubias negras en lata o ya cocidas; 2 dientes ajo grandes; 2 cucharadas pimentón dulce; 2 cucharadas pimentón ahumado; 30 gramos arroz blanco; 1 cucharada orégano; 1 puñado y medio tomates secos

~Anetxu~ @cook_7597407

Inverness (Escocia)

Por que los veganos también podemos comer chorizo sin crueldad animal.

Chorizos veganos (vegetarianos) y sin gluten

~Anetxu~ @cook_7597407

Inverness (Escocia)

Por que los veganos también podemos comer chorizo sin crueldad animal.

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Ingredientes

500 gramosalubias negras en lata o ya cocidas
2 dientesajo grandes
2 cucharadaspimentón dulce
2 cucharadaspimentón ahumado
30 gramosarroz blanco
1 cucharadaorégano
1 puñado y mediotomates secos

Guardada

Paso a paso

1

Antes que nada poner a cocer el arroz blanco y cocinarlo hasta que quede seco y sin agua.
2

Remojar los tomates secos en agua mientras se prepara el resto.
3

Triturar el resto de ingredientes en una procesadora junto a los tomates secos y las especias.(asegurarse de que los ingredientes estén secos y no tengan agua)
4

Después de triturarlo(tiene que quedar como una masa), añadir el arroz y mezclar todo bien
5

Ayudándote de un papel film y cuchara, hacer la forma y enrollarlo haciendo forma de chorizo.
6

Dejarlo enfriar en el frigorífico por unas horas hasta que quede una consistencia parecida al chorizo crudo.