Mi mamá me enseño que primero el arroz tiene que ponerse a remojar en agua tibia por 10 minutos

Una vez pasado los 10 minutos escurrir muy bien en un colador hasta que ya no tenga líquido

En una cazuela poner suficiente aceite y una vez caliente agregar el arroz y no mover muy seguido para que el grano no se parta

Cuando el arroz esté agarrando un dorado ligero, agregar la cebolla, chistorra y freír todo junto

Una vez bien frito todo incorporar las 4 tazas de agua y los 2 cubos de caldo de pollo.

Mi mamá me enseñó que para que el arroz quede uniformemente cocido se le pone una bolsa de plástico limpia por encima en forma de tapadera 5 minutos antes de apagar el fuego

Y el resultado final es un arroz delicioso y fácil