Torta de Ciudad de México

Name: Torta de Ciudad de México
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pan de cristal; 1 filete de pechuga de pollo; 2 rodajas cebolla morada; Para la ensalada de atún: 1 lata de atún; 1 cuarto cebolla picada; 1 trozo pimiento verde picado; 1 cucharada sopera mayonesa; Para el puré de patatas: 1 patata asada; Sal, un chorro de aceite de oliva

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Contundente bocadillo típico de la central de abastos del DF, al venderse cerca del basurero se las conoce como tortas de la basura, y están espectaculares.

Torta de Ciudad de México

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Contundente bocadillo típico de la central de abastos del DF, al venderse cerca del basurero se las conoce como tortas de la basura, y están espectaculares.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1pan de cristal
1filete de pechuga de pollo
2 rodajascebolla morada
Para la ensalada de atún: 1 lata de atún
1 cuartocebolla picada
1 trozopimiento verde picado
1 cucharada soperamayonesa
Para el puré de patatas: 1 patata asada
Sal, un chorro de aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar el atún con la cebolla u el pimiento picados y añadir la mayonesa. Reservar.
2

Asar en el microondas la patata abierta por la mitad con un poco de agua 15 minutos, hasta que quede tierna. Mezclar con un poco de aceite de oliva y reservar.
3

En una sartén con un poco de aceite dorar el filete de pollo.
4

Para montar el bocadillo, untar la rebanada de abajo con una capa de ensalada de atún.
5

Poner el filete de pollo y añadir el puré de patatas encima.
6

Añadir las rodajas de cebolla morada y otra capa de ensalada de atún y servir.