Spaghetti a la UK, con berenjenas con Roque

Name: Spaghetti a la UK, con berenjenas con Roque
Yield: 2,4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón amariyo o ponja; 1 cebolla mediana; 1 salchicha parrillera de las propias aprox. 300g; 2 dientes güifaros de ajo; 1 panca de puerro; 6-7 cm puerro; 3-4 cucharadas kikoman; 2-3 cucharadas chimichurri seco; 2-3 cucharadas orégano seco; 1/2 dl del aceite de los quesos feta propios; 2 dl agua del los paguesss; 166 g paguetis; 1 berenjena; 99 g queso roquefort; 1/2 cucharada sal gruesa

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Ponemos a sonar a Uk en vivo...https://www.youtube.com/watch?v=7MvVSAkqYsg&t=1334s y cocinamos con una muy buena onda.......Y zappamos con unos spaguesss a la Simrishamn, es decir a la primera que salga, pero que puede salir mal.......Nada absolutamente nada. La pasta es versátil y de lo más rico que hay...Tanto para la dama como el caballero y el gurizaje.......Hay spaghetti, salchicha parrillera, chimichurri seco sueco, morrón, cebolla, apio y puerro.........

Spaghetti a la UK, con berenjenas con Roque

Jorge-Georg @cook_Georg1

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Ingredientes

25-30min

2,4 raciones

1/2morrón amariyo o ponja
1cebolla mediana
1salchicha parrillera de las propias aprox. 300g
2 dientesgüifaros de ajo
1panca de puerro
6-7 cmpuerro
3-4 cucharadaskikoman
2-3 cucharadaschimichurri seco
2-3 cucharadasorégano seco
1/2 dldel aceite de los quesos feta propios
2 dlagua del los paguesss
166 gpaguetis
1berenjena
99 gqueso roquefort
1/2 cucharadasal gruesa

Guardada

Paso a paso

25-30min

1

Arrancamos cuharadeando al wok con el aceite de los quesos feta que he hecho hace unas semanas.........
2

Seguimos, con el procesado de la salchicha parrillera, que ha sobrevivido una semana en la heladera, y nos olvidamois de fotografíar a la cebolla y morrón, que como golpe de magia aparecen en el wok
3

Y le agregamos la salsa de soja, revolvemos y seguimos picando a la marchanta al ajo, que a los 5 min. se lo aguegamos junto con las salchichas, siempre a fuego medio.
4

Ahora puerreamos, y apiamos, y a los ochoa se los zampamos al wok y subimos a 3/4.....
5

Y llega el momento de quitarle a Fontoba la tapa del objetivo, que tiro de la mesa para cazarla en el piso... chimichurrear y aguatear con el agua de los spaghetti........
6

Estos se cuecen 11 min. y cuasi están al dente, así que los denteamos un minuto y medio en su propia salsa en el wok.
7

Y a los diez minutos freímos de cada lado a las berenjenas deshydratadas y al darlas vuelta siempre para la izq. las roqueforteamos...Luego sevimos y almorzamos. Buen provechooo!!!