مرغ با آلو

Name: مرغ با آلو
Yield: ۲نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد ران مرغ; 2 عدد پیاز نسبتا متوسط; 2 ق غ سر خالی رب گوجه فرنگی; 2 ق غ خوری سر پر زرشک; 6 تا (8 عدد) آلو; نوک ق چ فلفل سیاه; نصف ق چ زردچوبه و نمک; 2 ق چ آبغوره; 1 ق چ سر خالی شکر; 1 ق م گلاب

☆young cook☆ @cook_113277481

مرغ با آلو

☆young cook☆ @cook_113277481

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱ساعت ۲۰ دقیقه

۲نفر

2 عددران مرغ
2 عددپیاز نسبتا متوسط
2 ق غسر خالی رب گوجه فرنگی
2ق غ خوری سر پر زرشک
6 تا (8 عدد)آلو
نوک ق چفلفل سیاه
نصفق چ زردچوبه و نمک
2 ق چآبغوره
1 ق چسر خالی شکر
1 ق مگلاب

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱ساعت ۲۰ دقیقه

1

ران مرغ ها رو نمک زده در تابه روغن ریخته داغ شد کمی زردچوبه اضافه ران ها رو سرخ کنید تا رنگ بهتری داشته باشن
2

یک پیاز رو نگینی خرد کرده کنار بگزارید بعد از رنگ گرفتن مرغ ها داخل قابلمه ای ریخته پیازها رو روش اضافه کنید
3

در همان تابه یک و نیم قاشق رب را با زردچوبه و فلفل تفت داده آب غوره و مقدار ۱ تا ۲لیوان آب جوش ریخته بعد از یک جوش خوردن روی مرغ ریخته بذارید دم بکشه
4

برای سس آلو ؛ یک پیاز رو خلالی کرده در روغن تفت دهید با کمی زردچوبه کمی سبک شد آلوها رو اضافه کنید تفت دهید با رب باقی مانده، آب غوره و شکر و گلاب را اضافه کنید (میتونید آب جوش یا همان آب مرغ رو اضافه کنید) در نهایت زرشک ها رو اضافه کنید.
5

زردچوبه را تقسیم در مراحل که نیاز هست