Colocar en un bowl la harina formando una corona, en el medio agregar los huevos y el aceite, unir del centro para afuera.

Amasar por unos minutos hasta formar el bollo, tapar con un film y dejar descansar por unos 15-20 minutos

Amasar hasta lograr una masa fina

En un molde para ravioles, espolvorear un poco de harina, colocar una de las masas, colocar el jamón y queso previamente cortado bien pequeño

Colocar el relleno en cada una de las cavidades, humedecer alrededor, cubrir con la otra masa y pasar suavemente el palo de amasar, para que tome la forma del molde.

Desmoldar y colocar en una bandeja para su mejor conservación.

Para la salsa : en un sartén rociar aceite, colocar la cebolla cortada bien chiquita, agregar los champiñones, cocinar por unos minutos, agregar la crema de leche, dejar espesar y agregar el queso en hebras y el jamón en tiras. (Colocar sal y un poquito de orégano)

Poner a hervir los ravioles por 20 minutos aproximadamente. Colar y servir, para terminar agregar un poco de perejil picado y a disfrutar de este exquisito plato 🤗