Cuece los macarrones
En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los macarrones el tiempo que indique el paquete.
Escúrrelos y resérvalos.

Haz la salsa de queso
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade la harina y remueve 1 minuto.
Vierte la leche poco a poco, removiendo siempre, hasta que espese (como una bechamel ligera).
Añade el queso rallado, remueve hasta que se derrita.
Echa una pizca de sal y pimienta.

Mezcla con la pasta
Echa los macarrones a la salsa y mezcla bien.
Puedes gratinarlo en el horno con más queso por encima si te apetece.