Colocar el maíz en un recipiente cubrirlo con agua y dejarlos en remojo toda la noche. Es normal que el agua se torne algo blancuzca es por el almidón del maíz. Al día siguiente los ponemos en una ollita junto con el agua de remojo y los cubrimos con más agua (tiene que tener bastante líquido) y los cocinamos a fuego bajo revolviendo varias veces (acá nos armamos de paciencia porque tardan😥 aproximadamente 4 horas!!!! Siiiii es así😣) hasta que estén blanditos.

Colocar la leche en una ollita agregarle la canela, la cascarita de naranja y el azúcar y llevar a fuego suave hasta que hierva una vez que rompe el hervor retirar del fuego y sacar la cascarita de naranja y la ramita de canela. Para servir colocar el maíz en el recipiente donde lo vayamos a comer y agregarle la leche calentita😋

Pueden reemplazar la cascarita de naranja por cascarita de limón🍋 si no tienen la canela en rama pueden utilizar una cucharadita de canela en polvo para hervir con la leche🤗

Esta es una preparación que se puede comer tanto caliente o fría o como más le guste. También es a gusto la proporción de maíz y leche y si lo querés acompañar con una cucharada de dulce de leche nadie te lo va a impedir y vas a ser muy feliz 🤭