“Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)

Name: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos, 306 gr. (Eggs); 230 gr. azúcar (Sugar); 110 ml. zumo de naranja (Orange juice); 100 gr. mantequilla (Butter); 320 gr. harina (Flour); 14 gr. levadura (Yeast); Ralladura de 1 naranja (Zest of 1 orange); Esencia de naranja (Orange essence); Jarabe de naranja (Orange syrup):; 320 ml. zumo de naranja (Orange juice); 90 gr. azúcar (Sugar); 10 gr. maicena (Cornstarch)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, con mantequilla y zumo de naranja. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! (Isamara)

“Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, con mantequilla y zumo de naranja. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! (Isamara)

Guardada

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Ingredientes

25’ elaboración-45’ horneado

4huevos, 306 gr. (Eggs)
230 gr.azúcar (Sugar)
110 ml.zumo de naranja (Orange juice)
100 gr.mantequilla (Butter)
320 gr.harina (Flour)
14 gr.levadura (Yeast)
Ralladura de 1 naranja (Zest of 1 orange)
Esencia de naranja (Orange essence)
Jarabe de naranja (Orange syrup):
320 ml.zumo de naranja (Orange juice)
90 gr.azúcar (Sugar)
10 gr.maicena (Cornstarch)

Guardada

Paso a paso

25’ elaboración-45’ horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Molde a usar, redondo, orificio central, 22 cm de diámetro x 7 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado
3

Precalentamos el horno a 170° calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batir muy bien hasta duplicar su volumen, añadir el zumo de naranja, la esencia de naranja y batir
4

Añadir la mantequilla derretida previamente en el microondas, incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, mezclar muy bien, la ralladura de naranja y batir toda la mezcla
5

Poner la mezcla en el molde preparado. Meter en el horno durante 45’. Sacar del horno y poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
6

Desmoldar
7

Del total, de zumo de naranja apartar un poco donde vamos a disolver la maicena. En una cacerola, ponemos el zumo de naranja, el azúcar y mezclar, añadir la mezcla de maicena y mezclar muy bien, encender el fuego y dejar que empiece a hervir.
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En cuanto veamos que ha espesado retirar del fuego. Esta es la textura que nos tiene que quedar, cuando vaya enfriando espesará un poco más. Poner el pastel en el plato de decoración, pinchar toda la superficie con un tenedor. Poner el jarabe de naranja por encima del pastel.
9

Con una lengua de cocina, poner jarabe de naranja por todo el contorno
10

Decorar con cerezas en almíbar
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Cortar una ración
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El resultado es maravilloso!
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Riquísimo!
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Que delicia!
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Muy húmedo con un sabor a mantequilla y naranja…..
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Una verdadera delicia para el paladar
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Recién hecho está riquísimo! Fresquito ….
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Un postre divino!
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Su textura y sabor……
20

Listo para comer!