En una plato de barro o fuente que pueda ir al horno, cubrimos bien el fondo con una generosa capa de salsa de tomate, encima ponemos trocitos de jamón serrano(también se puede poner trocitos de jamón dulce, en vez de o además), distribuyéndolos por todo el fondo. Ponemos encima el disco de queso provolone, le ponemos por encima un chorreón de aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de orégano.

Con el horno a 200º, calor arriba y abajo, lo metemos unos diez minutos, hasta que veamos que está bien fundido y tostado por arriba. Hay que comerlo rápido, porque en cuanto se enfría se endurece. Y QUE APROVECHE