En una olla agregamos 2 litros de agua para poner el pollo limpio a cocer con 1ajo, 1/2 cebolla y sal, por 40 minutos

Ya cocido picamos en cubos o deshebramos el pollo, y reservamos el caldo de pollo.

Por otra parte pondremos el maíz de pozole En una olla con 2 litros de agua agregar para cocer una cebolla chica y un ajo junto con orégano al gusto

Ya cocido durante 30 minutos retirar cebolla y ajo.

Vaciamos el caldo de pollo al maíz ya cocido.

Licuar media cebolla un ajo y media cucharadita de cominos y unos granos del Maíz ya cocido.

Colar Vaciandolo al maíz de pozole esto lo hará más espesito y de color blanco.

Seguir cocinando para integrar los Sabores por 10 minutos más agregamos el pollo deshebrado, rectificamos sal.

Servir caliente humeante y aromático.