Budín de Porotos negros y cacao amargo, en microondas

Name: Budín de Porotos negros y cacao amargo, en microondas
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 de porotos negros; 2 huevos; 1 Polvo de hornear; 1 chorro grande de aceite; 3 cucharadas Avena integral instantánea, o la harina que prefieras (coco, almendra); 1 chorrito agua; 2 cucharadas cacao amargo

Cecilia Surwilo @cook_20837552

Objetivo: comer más variado, sin azúcar y sin ultraprocesados.
Más nutrientes, fácil y muy rico! Ideal para el mate, o te.

Budín de Porotos negros y cacao amargo, en microondas

Cecilia Surwilo @cook_20837552

Objetivo: comer más variado, sin azúcar y sin ultraprocesados.
Más nutrientes, fácil y muy rico! Ideal para el mate, o te.

Guardada

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Ingredientes

15 min

3 o 4 raciones

250de porotos negros
2huevos
1Polvo de hornear
1 chorrogrande de aceite
3 cucharadasAvena integral instantánea, o la harina que prefieras (coco, almendra)
1 chorritoagua
2 cucharadascacao amargo

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Dejar los porotos remojados toda la noche, y luego hervir 30 min hasta que estén tiernos. Dejar enfriar
2

En la licuadora, poner todos los ingredientes: 2 huevos, los porotos cocidos y fríos, el polvo de hornear, la avena, el cacao amargo, aceite, un chorro de agua, y si queres algún edulcorante (yo no le puse). Licúas bien hasta que se integre todo
3

Colocas toda la mezcla un tupper o recipiente apto microondas. Lo cocine al máximo 4 o 5 min.
4

Cuando estaba, lo deje enfriar 5 min. Desmolde. Y luego siempre lo meto al hornito eléctrico solo para que se dore la parte afuera (del microondas sale muy blandito, y me gusta la parte de afuera más crocante)
5

Deje enfriar y listo!!