Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos aceite en una cacerola, sellamos las rodajas de osobuco (si son muchas, lo hacemos en tandas). Las reservamos.
- 2
Picamos las verduras en cubitos y hacemos un sofrito con ellas.
- 3
Cuando la cebolla está transparente, agregamos las rodajas de osobuco mezclándolas con la verdura. Cubrimos con el caldo
- 4
Tapamos la olla y cocinamos por aprox 1 hora a fuego muy bajo o hasta qué esté tierna la carne.
- 5
Servimos acompañado de arroz, puré, polenta, podemos agregarle papas precocidas en cubitos en la salsa y terminar allí su cocción...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia L. le encantará ver cómo quedó.
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