Cazuela de porotos rojos
Esta es mi primera receta en esta plataforma. Me inspiró el frío y las ganas de comer algo reconfortante, fácil y bien casero. Nada mejor que una cazuela calentita para levantar el día! Espero les guste ✨️
Cazuela de porotos rojos
Esta es mi primera receta en esta plataforma. Me inspiró el frío y las ganas de comer algo reconfortante, fácil y bien casero. Nada mejor que una cazuela calentita para levantar el día! Espero les guste ✨️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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1. Sellar la base: En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, dorá los chorizos en rodajas hasta que estén bien dorados.
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2. Sofrito: Agregá ajo, cebolla y morrón picados. Cociná unos minutos hasta que estén blandos.
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3. Condimentar: Sumá sal, pimienta, ajo en polvo, orégano y pimentón. Revolvé bien para que se impregnen los sabores.
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4. Incorporar tomate: Agregá el puré de tomate y cociná 5 minutos a fuego medio.
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5. Agregar vegetales: Sumá los cubos de calabacín y boniato. Tapá y cociná a fuego bajo hasta que estén tiernos (30 minutos).
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6. Sumar los porotos: Añadí los porotos en lata escurridos y enjuagados, mezclá y cociná 15 minutos más para que tomen sabor.
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7. Servir: Ajustá la sal si hace falta y serví calentito. Va bárbaro con pan o arroz blanco.
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