Spaghetti poblano. ॐ

Name: Spaghetti poblano. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grms spaghetti; 3 chiles poblanos; 1/2 litro crema; 50 grms mantequilla; 1/8 cebolla; C/n sal; 2 tazas queso rallado, el de tu preferencia que gratine; 1 taza granos de maíz (pueden ser de lata)

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El spaghetti va bien con todo. El chile poblano es un chile muy noble, de poco picor y de un gran sabor. Esta combinación es simplemente exquisita. ॐ

Spaghetti poblano. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El spaghetti va bien con todo. El chile poblano es un chile muy noble, de poco picor y de un gran sabor. Esta combinación es simplemente exquisita. ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

500 grmsspaghetti
3chiles poblanos
1/2 litrocrema
50 grmsmantequilla
1/8cebolla
C/nsal
2 tazasqueso rallado, el de tu preferencia que gratine
1 tazagranos de maíz (pueden ser de lata)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Asa los chiles sobre la flama de la estufa. Ya asados ponlos en una bolsa de plástico para que suden y puedas pelarlos.
2

Saca de la bolsa, pétalos, quita las semillas y venas, reserva un chile. Lleva a la licuadora los chiles, cebolla, crema y sal. Licuadora hasta tener una crema tersa.
3

Pon suficiente agua a hervir, agrega el spaghetti y deja cocer dos minutos menos de las instrucciones del fabricante. Que quede al dente.
4

En una olla pon la mantequilla agrega la crema, el chile que reservas te cortado en pedazos pequeños y los granos de maíz. Deja cocer un par de minutos, agrega el spaghetti colado.
5

En un molde apto para horno vierte el spaghetti espolvorea el queso y hornea hasta que el queso gratine.
6

Buen provecho. ॐ