Ensalada tibia de garbanzos
Una opción saludable, de pocos pasos y muy económica.
Ensalada tibia de garbanzos
Una opción saludable, de pocos pasos y muy económica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si los garbanzos no son de conserva, dejar en remojo el día anterior. Deben cocinarse, luego, por un mínimo de 2 horas. Tips para que no generen hinchazón: cambiar el agua en la que se remojan cada tanto, cocinar a fuego lento y agregar cúrcuma y laurel
- 2
Casi al finalizar el hervor, corte la cebolla en rodajas y la agregué a la olla. Deje hervir por media hora más
- 3
Por aparte, hice hervir dos huevos
- 4
En una sartén coloque la carne cortada en pequeños trozos y le agregué un poquito de aceite, sal a gusto y ají molido. Lo fui salteando y al finalizar le agregué salsa de soja.
- 5
Al finalizar integre todo y acompañe en el plato con palta (previamente preparada con limón y sal)
- 6
La foto está acompañada de un pan integral, sopado en la salsita que quedó en la sartén 😋
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