Añadimos la carne y cuando se dore añadimos medio vaso de vino blanco y el sofrito batido.

Una vez consumido el vino, añadimos las papas, la zanahoria, cubrimos de agua y añadimos el laurel, una pastilla avecrem de pollo, el pimiento seco, pimentón dulce, nuez moscada, las judías verdes, colorante, sal y una pizca de canela

Una vez empieza a hervir bajamos el fuego al 5 y lo tapamos unos 50minutos.