Papines y hongos de pino - pocos ingredientes, mucho sabor

Name: Papines y hongos de pino - pocos ingredientes, mucho sabor
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs papines andinos; 50 grs hongos de pino; 1 cucharada manteca; 2 cucharadas aceite oliva; pizca sal, pimienta

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2025

Papines y hongos de pino - pocos ingredientes, mucho sabor

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

45´

4 raciones

500 grspapines andinos
50 grshongos de pino
1 cucharadamanteca
2 cucharadasaceite oliva
pizcasal, pimienta

Guardada

Paso a paso

45´

1

Poner los hongos de pino dentro de una taza con agua hirviendo para hidratar, dejar aprox 15´ cuando se los ve hinchados volcar el agua, cortar si son grandes
2

Hervir los papines desde agua fría 25´ colar, reservar
3

Poner en la sartén la manteca y el aceite de oliva
4

Aplastar, achatar los papines
5

Colocar en el sartén junto a los hongos hidratados
6

Sartenear a fuego medio unos minutos (los papines ya están cocinados, es para dorar ligeramente y dar sabor con la manteca y el oliva - salpimentar - opcional espolvorear una pizca de ajo en escamas
7

Servir, emplatar
8

Acompañar con milanesa de res, de pollo, de merluza
9

Comida muy simple pero con mucho, mucho sabor !!!