Cabutia rellena
Esta receta es de mi marido, con todo el esfuerzo no modifique sus formas y me limite a sacar fotos, la verdad no soy fan de ningún tipo de zapallo pero de esta forma se disfruta muchísimo! Lo recomiendo para quienes compartan mis mañas
Cabutia rellena
Esta receta es de mi marido, con todo el esfuerzo no modifique sus formas y me limite a sacar fotos, la verdad no soy fan de ningún tipo de zapallo pero de esta forma se disfruta muchísimo! Lo recomiendo para quienes compartan mis mañas
Paso a paso
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Para empezar quiero recordar que como toda receta, se puede modificar a gusto, siempre le cambiamos algo cuando cocinamos un zapallo relleno y siempre queda muy rico. Empecemos eligiendo un lindo zapallo y haciéndole una tapita, sacamos las semillas y reservamos
- 2
Sofreímos las verduras elegidas junto a las salchichas trozadas, él lo hace grosso modo y todo junto, a los minutos agrega condimentos y la taza de vino, usamos un rosado casero que hicimos nosotros pero tranquilamente podría ser otro o un caldo
- 3
Cuando el alcohol se evapore o la proteína que elijan esté cocida, le tiramos la maizena disuelta en agua hasta que espese, cuando apagamos el fuego entra el queso cubeteado
- 4
Rellenamos nuestro zapallo y tapamos, le ponemos aceite a la cáscara y lo sacamos del horno cuando esté dorado por fuera, una hora a horno 180°
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