Picamos al ajo grueso, la caceroleamos con aceite, ají molido y la sal gruesa, le encendemos a 1/4 el fuego debajo..........y ponemos a remojar a las lentejas, para lavarlas..

Seguimos con el puerro, el ají y el repollo fresco, que es muy especial, para nada durazno y más suave de sabor.........

Seguimos con los filetes

Y los condimentamos........Y como pasaron unos min. agregamos lo verdolaga y beige........Revolviendo y....

Aguacheando, también subiendo a máximo el gofúe.......Cuando hierve arenquemos.........

Cuando se complen los ochoa...lentejeamos y..........

Volvemos a revolver y agregar un poco de agua, en total fue...5, 5dl y al romper en hervor apagamos el fuego y tapamos.

(minutos más tarde) ya sin fuego está listo y no tan tuto.