708.Bomboloni Kentang
💫GAS - 32 👉 BMBK Kelas Donat
Pengalaman pertama bikin Bomboloni dan anak wedok excited banget karena mamanya belum pernah bikin 😀😀 dan lucunya dia ga sabar karena prosesnya yang lama karena adonan susah ngembang gara² udara di Malang lagi dingin 🤭🤭
Terima kasih ilmunya Mbak @adelia_260486 sehat dan bahagia selalu💖💖
Untuk Bomboloni ini saya tambahkan kentang (kebetulan tinggal 1 biji di dapur) dan saya gunakan juga bahan - bahan dari ROSE BRAND yang sudah terjamin kualitasnya 🤩🤩
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036
#GAS2025
#KelasDonat
#ColamBMBK_AdeliaFirdaus #BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Malang
708.Bomboloni Kentang
💫GAS - 32 👉 BMBK Kelas Donat
Pengalaman pertama bikin Bomboloni dan anak wedok excited banget karena mamanya belum pernah bikin 😀😀 dan lucunya dia ga sabar karena prosesnya yang lama karena adonan susah ngembang gara² udara di Malang lagi dingin 🤭🤭
Terima kasih ilmunya Mbak @adelia_260486 sehat dan bahagia selalu💖💖
Untuk Bomboloni ini saya tambahkan kentang (kebetulan tinggal 1 biji di dapur) dan saya gunakan juga bahan - bahan dari ROSE BRAND yang sudah terjamin kualitasnya 🤩🤩
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036
#GAS2025
#KelasDonat
#ColamBMBK_AdeliaFirdaus #BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan - bahannya.
- 2
Siapkan bowl, masukkan bahan kering : tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan. Aduk rata menggunakan spatula.
- 3
Kemudian tambahkan bahan basah : kentang kukus halus, susu dan telur. Aduk rata lalu uleni dengan tangan dulu sampai tercampur dan setengah kalis.
- 4
Masukkan margarine dan garam lalu aduk menggunakan hand mixer sampai adonan kalis elastis.
- 5
Potong lalu timbang adonan (saya : 30 gr) sampai habis lalu rounding dan letakkan dalam wadah yang sudah diberi tepung lalu tutup wadah dan diamkan selama +/-30 menit (menyesuaikan suhu di rumah masing²).
- 6
Ambil adonan kemudian cetak/degassing (mengeluarkan udara dalam adonan dengan ditekan, saya gunakan scrapper). Letakkan adonan di atas kertas roti. Yang dicetak pertama harus digoreng pertama (berurutan).
- 7
Setelah proofing hampir selama 2,5 jam lebih adonan mengembang 2x lipat. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Goreng 1 x balik.
- 8
- 9
Balur dengan gula halus lalu lubangi dan beri filling coklat. Ini beneran enak dan empuk. Sampai keesokan hari (tersisa 4 buah) tetap gemoy tidak kempes 🤭😂
- 10
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)