Costillas especiadas en freidora de aire

Name: Costillas especiadas en freidora de aire
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g costilla de cerdo; 300 g pimientos de Padrón; Comino; Pimienta negra molida; Orégano; Aceite de oliva; Escamas de sal negra

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión he querido complicarme muy poco la vida, simplemente he cocinado unas ricas costillas, especiándolas y acompañándolas de unos pimientos de Padrón cocinando ambos ingredientes en la freidora de aire.

#FansAirfryer

Costillas especiadas en freidora de aire

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

500 gcostilla de cerdo
300 gpimientos de Padrón
Comino
Pimienta negra molida
Orégano
Aceite de oliva
Escamas de sal negra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Comenzamos colocando las costillas en un recipiente, les añadimos las especias, generosamente, junto con un chorro de aceite de oliva, removemos y dejamos reposar un ratito para que se integren bien los sabores.
2

Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 180 grados.
3

Añadimos directamente al cestillo de la freidora las costillas y cocinamos a 180 grados unos 15 minutos.
4

Removemos, añadimos los pimientos y cocinamos 5 minutos más.
5

Volvemos a remover el contenido de la freidora y cocinamos 5 minutos más.
6

Comprobamos el punto de cocción y si fuera necesario, remover y cocinar 5 minutos más.
7

Si no fuera necesario, repartir entre dos platos y comer calentitas.