Pascualina del Rejunte

Name: Pascualina del Rejunte
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr relleno de carne para empanadas; 1 taza proteína de garbanzo - 1 taza de agua; 1 huevo; 100 gr queso fresco; 1 par de tapas de padcualina

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Cuando sobra relleno de otras preparaciones y quedan pequeñas cantidades de otros ingredientes y hay unas tapas de pascualina, se logra la magia.

Pascualina del Rejunte

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Cuando sobra relleno de otras preparaciones y quedan pequeñas cantidades de otros ingredientes y hay unas tapas de pascualina, se logra la magia.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 porciones

250 grrelleno de carne para empanadas
1 tazaproteína de garbanzo - 1 taza de agua
1huevo
100 grqueso fresco
1par de tapas de padcualina

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hidratar la proteína de garbanzo con el agua. Si no llega a absorber toda el agua, colar para quitar excedente.
2

En un bol mezclar el relleno de carne con la proteína y el huevo.
3

Forrar un molde con una de las tapas, echar el relleno, acomodar y agregar el queso fresco.Tapar. Hornear hasta que dore la masa.
4

Si no tienen proteína de garbanzos, pienso que si hacen una pasta con garbanzos hervidos (o pisándolo, se logra mismo resultado)