Estofado de cogote vacuno
Paso a paso
- 1
En una olla caliente puse el aceite luego la carne cortada con una cucharada de sal luego rectifiqué una cucharada más y dejé que dore por todos los lados y agregué la cebolla picada a fuego bajo cuando se doró un poquito agregué la zanahoria picada en cubitos dejé que se cocine un ratito luego agregué todos los ingredientes restantes.
- 2
Y agregué agua caliente aproximadamente 2 litros hasta cubrir toda la verdura y dejé que hierva a fuego medio bajo aproximadamente una hora y media ya que la carne de vaca y ese corte lleva más tiempo si tenés una olla a presión lo harías en 40 minutos aprox.
- 3
Se podría poner caldo, perejil, cebollita o los condimentos que te guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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