Sorbete de arándanos 🫐 (en heladera Silvercrest)
#delantalCookpad2025
Semana 19
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos un almíbar. En una cazuela pequeña, mezclamos el azúcar con el agua y calentamos a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente y obtengamos un almíbar claro.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 2
Lavamos bien los arándanos.
Trituramos los arándanos con el zumo de limón hasta obtener un puré fino.
- 3
Añadimos el almíbar frío al puré de arándanos y mezclamos bien.
- 4
Guardamos la mezcla en el frigorífico durante 1 hora para que alcance la temperatura óptima antes de ponerla en la heladera.
- 5
Montamos la heladera, que previamente ha estado al menos 24 horas en el congelador, y vertemos la mezcla fría con la máquina en marcha.
- 6
Dejamos funcionar durante 20–30 minutos, hasta obtener la textura deseada de sorbete.
- 7
Para un sorbete más firme, pasarlo a un táper y congelar 1–2 horas. Sacar 10 minutos antes de servir.
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