Pasta con salsa de salchicha y huevo duro picado

Name: Pasta con salsa de salchicha y huevo duro picado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la Pasta:; 250-300 g espaguetis o tallarines; Agua; Sal; Para la Salsa:; 100-150 g sofrito congelado; 1 lata de salchichas; 3-4 cucharas salsa de tomate; 2 cucharas agua de cocer la pasta; Aceite de oliva; Orégano; Para decorar: Huevo duro picado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Pasta con salsa de salchicha y huevo duro picado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Ingredientes

25-30 minutos

4 raciones

Para la Pasta:
250-300 gespaguetis o tallarines
Agua
Sal
Para la Salsa:
100-150 gsofrito congelado
1lata de salchichas
3-4 cucharassalsa de tomate
2 cucharasagua de cocer la pasta
Aceite de oliva
Orégano
Para decorar: Huevo duro picado

Guardada

Paso a paso

25-30 minutos

1

Salsa: Escurrir las salchichas. Trocear las salchichas. En una sartén sofreír el sofrito, añadir el orégano y salchichas, remover. Dejar cocinar las salchichas durante 2-3 minutos.
2

Añadir la salsa de tomate, remover. Dejar cocer la salsa durante 2-3 minutos. Retirar del fuego la salsa. Dejar templar la salsa, reservar.
3

Pasta: Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos, escurrir. Refrescar bajo el grifo de agua fría la pasta, escurrir. Poner en el caldero la pasta.
4

Presentar en un plato llano la pasta, salsear con salsa y decorar con huevo duro. Servir.