Pondremos el pan en remojo para que se reblandezca.

Trocearemos los tomates, los pimientos y los ajos, escurriremos bien el pan que teníamos en remojo y lo pondremos todo en el vaso de la batidora.

Añadiremos la sal el vinagre y lo picaremos todo. Las cantidades las podéis variar en función de la textura que queráis obtener, debe ser espesito, pero se puede hacer al gusto de cada uno.

Cuando ya esté todo bien triturado lo ponemos a enfriar.

Lo serviremos con el huevo duro, la manzana y el jamón picadito por encima y un buen chorrito de aceite virgen extra.