Cocemos la pasta en abundante agua con sal procurando dejarla al dente

Cuando esté lista la escurrimos completamente y la pasamos por agua fría para detener la cocción. Dejamos que se enfríe del todo.

Cortamos los tomates cherry por la mitad y los añadimos a un bol grande.

Picamos las anchoas en trozos pequeños partimos las aceitunas y añadimos las alcaparras que habremos enjuagado para quitarles el exceso de sal, y añadimos al bol.

Una vez bien fría la pasta la añadimos al bol y procedemos a aliñarla con el aceite el vinagre la sal y la pimienta sin olvidar un toquecito de orégano

Dejar reposar en el frigorífico 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.