Tarta de cebolla, queso y orégano 🥧con masa de harinas de sorgo blanco e integral y de garbanzos 🥧

Name: Tarta de cebolla, queso y orégano 🥧con masa de harinas de sorgo blanco e integral y de garbanzos 🥧
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 🥧 1 taza de harina de garbanzos; 🥧 1 taza de harina de sorgo blanco e integral; 🥧 ¼ taza de semillas de chía; 🥧 ¼ taza de AOVE; 🥧 ½ taza de agua fría; 🥧 Al gusto sal y cualquier otro condimento; 🥧 1 cda de aceite de oliva virgen extra; 🥧 1 cda de manteca o mantequilla; 🥧 3 cebollas medianas; 🥧 4 huevos; 🥧 Al gusto sal; 🥧 1 cda sopera colmada de orégano; 🥧 150 g (aprox.) de queso que se derrita, tipo cuartirolo

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

Tarta de cebolla, queso y orégano 🥧con masa de harinas de sorgo blanco e integral y de garbanzos 🥧

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

Masa:
🥧 1 taza de harina de garbanzos
🥧 1 taza de harina de sorgo blanco e integral
🥧 ¼ tazade semillas de chía
🥧 ¼ tazade AOVE
🥧 ½ tazade agua fría
🥧 Al gusto sal y cualquier otro condimento
Relleno
🥧 1 cdade aceite de oliva virgen extra
🥧 1 cdade manteca o mantequilla
🥧 3 cebollas medianas
🥧 4 huevos
🥧 Al gusto sal
🥧 1 cda sopera colmada de orégano
🥧 150 g(aprox.) de queso que se derrita, tipo cuartirolo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Los ingredientes, simplemente, mezclarlos.
2

Formar una masa lisita. Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
3

Estirar sobre mesada o incluso, se puede estirar directamente sobre la tartera. Acomodar los bordes. Hornear unos minutos hasta que la masa comience a secar.
4

Mientas tanto, sofreír la cebolla cortada en tiras.
5

En un bol batir los huevos con los condimentos.
6

Agregar la cebolla sobre la base precocida. Volcar los huevos batidos.
7

Finalmente los trocitos de queso. Llevar otra vez al horno hasta que los huevos hayan cuajado.
8

Con los remanentes de masa, salieron estas ricas y "cookpadianas" crackers.