Cocina el arroz basmati:
1. Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
2. Cocina 1 parte de arroz con 2 partes de agua, una pizca de sal y un poco de cúrcuma (opcional) y mezcla para que tome color dorado.
3. Cuando esté listo (unos 10 min a fuego bajo tapado)(o en olla MG, selecciona el programa cocina, baja presión, ajustando el tiempo 9 min), apaga y deja reposar 5 min.

Prepara la carne estilo curry:
1. En una sartén, calienta el aceite.
2. (Opcional) Sofríe cebolla picada y ajo hasta que doren.
3. Añade la carne de kebab y dórala 2–3 minutos.
4. Espolvorea el curry en polvo (y cúrcuma si usas).
5. Agrega un par de cucharadas de yogur natural o leche de coco para hacer una salsita rápida. Cocina 2-3 minutos más.
6. Ajusta sal y pimienta.

Extra idea rápida de salsa tipo raita:

Mezcla yogur natural + pizca de sal + menta/perejil + un poco de limón = salsa fresca perfecta para acompañar.