Bizcochuelo: separar las claras de las yemas; en el recipiente que coloquemos las yemas incorporar 1 buena cucharada de edulcorante más el aceite, la leche, y la vainilla. Batimos hasta que todo quede integrado. / En el recipiente de las claras ponemos otra buena cucharada de edulcorante y procedemos a batirlas muy bien. / En un bowl colocamos la harina y el polvo de hornear y mezclamos. / Entonces es momento de integrar todo en el bowl para formar la masa del bizcochuelo.

En asadera redonda desmontable, aplicamos una capa de aceite para facilitar el desmolde posterior. Y esparcimos un poquito de harina. Luego vertemos allí la masa que hemos preparado. Llevamos a horno a 160 grados durante 45’. Una vez pronto el bizcochuelo lo ponemos a temperatura ambiente, y una vez frío podremos preparar la torta.