Seis de los elotes se rebanan para sacar los granitos de maíz y los otros dos elotes se cortan en cuatro pedazos cada uno.

En una olla lo suficientemente grande se ponen las seis tazas de agua a fuego alto se agregan los elotes cortados y los maises desgranados con una cucharita de sal y una ramita de epazote se dejan hervir por 20 minutos.

Mientras la sopa se esta cociendo moler en un molcajete los dos chiles serranos la otra ramita de epazote y la cucharita de sal.

Ya que esté cocido se procede a servir la sopa y poner un poquito de pike al gusto.