Añadimos aceite en una sartén para freír nuestro ajo laminado y unas guindillas cayenas.

Cuando el ajo esté medianamente dorado, añadiremos la gula y la rehogaremos.

Después de un par de minutos, podremos emplatar la gula con su ajo y guindillas para a continuación, seguir aprovechando la misma sartén y freír un huevo (o los que quieras).

Saca el huevo de la sartén con cuidado, colócalo sobre el plato de gula y listo.
Yo he añadido un toque de perejil fresco picado, pero es algo totalmente opcional.