Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una pasta diferente ponemos a cocer nuestra pasta, aparte cocemos una papa, en un plato ponemos una servilleta y tocino picado, lo tapamos con otra servilleta y lo metemos al microondas un minuto (cada microondas es diferente puede ser más o menos tiempo) a que quede doradito.
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Cuando esté cocida la papa la molemos con la licuadora de inmersión le añadimos agua y aceite de oliva a que nos quede una salsa un poco espesa, sazonamos con una cucharadita de consomé en polvo o sal al gusto, pimienta y tomillo.
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Revolvemos la salsa con la pasta cocida y escurrida, espolvoreamos con un poco de queso gouda y por encima repartimos los pedacitos de tocino doradito.
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Cfr. vid es una versión a mi modo, pues definitivamente no pude identificar qué es Speck me lo traduce el diccionario como mota y no puedo creer que se refiera a la mariguana, seguramente es alguna otra cosa. Investigando, en italiano, "speck" se refiere a un tipo de jamón curado y ligeramente ahumado que proviene de la pierna trasera del cerdo, así que es un embutido cárnico que proviene de la región del Tirol, bueno desde luego yo lo omití.
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Y cambié la salvia por tomillo. El Fiore Sardo es un queso tipo pecorino, yo le puse un poco de queso gouda.
https://x.com/GialloZafferano/status/1714929390188970250?s=20
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