Pan de papa

Name: Pan de papa
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. Harina 0000 (puede ser 000); 10 gr. Sal; 30 gr. Azúcar; 30 gr. Aceite de girasol; 10 gr. Levadura seca (hidratada en el agua tibia); 1 huevo; ▪︎ 150 gr. Puré de papa (yo usé el que me sobró del día anterior que tenía manteca, leche y provenzal. Pero podes usar puré de papa común sin condimentar); ▪︎ 175 ml Agua tibia

Lau Rodríguez @Laurodriguez_

Buenos Aires, Argentina.

Inspirada en @mambrunense (un genio)
Me quedaron re suavecitos, primera vez que hago, los usé con hamburguesas de pollo ♥

Pan de papa

Lau Rodríguez @Laurodriguez_

Buenos Aires, Argentina.

Inspirada en @mambrunense (un genio)
Me quedaron re suavecitos, primera vez que hago, los usé con hamburguesas de pollo ♥

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

500 gr.Harina 0000 (puede ser 000)
10 gr.Sal
30 gr.Azúcar
30 gr.Aceite de girasol
10 gr.Levadura seca (hidratada en el agua tibia)
1huevo
▪︎ 150 gr. Puré de papa (yo usé el que me sobró del día anterior que tenía manteca, leche y provenzal. Pero podes usar puré de papa común sin condimentar)
▪︎ 175 ml Agua tibia

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hacer bollos de 100 gramos (te salen entre 9 y 10 panes y dejar reposar tapado hasta que duplique su volumen.
2

Llevar a horno precalentado 180°c. Entre 10 y 15 minutos.
3

Podes agregarle alguna semilla, queso o polenta por encima luego de pincelar con doradura y antes de llevar a horno.