Cazuela de Huevos Rotos con Gulas y Chorizo

Name: Cazuela de Huevos Rotos con Gulas y Chorizo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 g Chorizo; 100 g Gulas; 20 ml Nata líquida; 60 g Patatas paja; 1 unidad Huevos; 10 ml Aceite de oliva; al gusto Sal

Amaia Montero @amaiamz

un entrante rápido y rico para comparti, perfecto para días de invierno

Cazuela de Huevos Rotos con Gulas y Chorizo

Amaia Montero @amaiamz

un entrante rápido y rico para comparti, perfecto para días de invierno

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 personas

80 gChorizo
100 gGulas
20 mlNata líquida
60 gPatatas paja
1 unidadHuevos
10 mlAceite de oliva
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Corta el chorizo en cubos y saltéalo en una cazuela con aceite hasta que suelte su grasa.
2

Añade las gulas y deja que se tuesten ligeramente junto al chorizo.
3

Incorpora la nata líquida y mezcla para dar cremosidad.
4

Justo antes de servir, añade las patatas paja y mezcla suavemente.
5

Coloca el huevo encima y deja que se cocine con el calor residual de la cazuela.