Se hace una masa ligera de 300 g de harina, una cucharita de postre de levadura instantánea en polvo y agua en cantidades necesarias, se amasa y se deja descansar 1/2 hora en lugar fresco (no en la heladera).

En un sartén con un poco de aceite de oliva se pone la cebolla cortadalos ajos y la carne y la berenjena previamente cocidas, y cuando liberen su sabor les agregamos las manzanas y zanahorias ralladas, luego las hierbas , sal y azúcar.

lo dejamos,hasta que no liberen mas liquido( tiene que quedar muy homogéneo). Se estira la masa y divide en dos (una para abajo, pinchando la con un tenedor, y otras como tapa para arriba).

Se la colocan en una tartera, y cuando colocamos la tapa de arriba se le hace un pequeño agujerito en el medio para respirar. Y por 45minutos esta pronta. Las cebollas se pueden cortar en pumas o como sea el gusto. La manzana puede ser roja o gran smith.