Hierbas aromaticas

pedacero de embutidos o carnes frías picadas • cebolla grande picada • huevos de rancho • aceite o grasa al gusto • Sal • Salsa de aguacate aromática ranchera picante: • aguacates pelados y sin hueso solo la pulpa • jocoque espeso • epazote picadas • cilantro picado • ajo pelados y picados • El jugo de tres limones •

frutas de elección cortadas en trozos • Miel de ágave • Agua hirviendo • Tip: También podemos hacer uso de algunas hierbas aromáticas

pasta de sombrerito • cebolla chica con rabo • laurel • brócoli grande partido en pequeñas porciones • Sal • Salsa Verde de hierbas aromáticas mexicana • quelites llavados y limpios o espinacas • hierba santa • aguacate • epazote • hierbabuena • cebolla pelada y partida en cuatro •

arroz basmati • leche tibia • Azafrán • anís estrella • cardamomo verde • cardamomo negro • clavos de olor • canela o 1 cucharada de canela en polvo • laurel • piñones • Cilantro y menta • sal y pimienta

Para la salsa de tomate • Aceite de oliva • Cebolla • Mirepoix blanco (apio, poro y cebolla) • Jitomates • fondo de pollo • Albahaca • Pimienta • Hierbas aromáticas • Ajo • Para la boloñesa • carne molida •

papas grandes • zanahorias grandes • apio grandes • poro • cebolla chica • albahaca seca o fresca • fondo de ave • Sal gruesa • pimienta recién molida • margarina

salsa inglesa • jugo Maggi • salsa de soja • hierbas aromáticas • sal • aceite de oliva • lomo de res • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento naranja • cebolla morada

lengua de puerco • sal • especias aromáticas • comino • pimienta • orégano • chiles anchos • guajillo • ajo • cebolla • chiles moritas • Nopales •

fideo no. 2 • cebolla blanca • tomate rojo • chile morita • agua • champiñones • calabacita • ajo • caldo de pollo en polvo • aceite Vegetal • hierba aromática

huevos • pan de molde integral • tomate • queso rallado de tu preferencia • jamón de tu preferencia • sal • Hierbas secas aromáticas

chiles de agua gueros o amarillos no picantes limpios sin semillas, con rabo y en el interior embarrados con sal • queso chihuahua grande de 250 g • cajeta de membrillo no tan dulce • aceite aromatico de hierbas de olor • Sal

pollo desplumado y limpio embarrado con aceite aromatico de chile, especias recién molidas y sal de gano • zanahorias grandes en rodajas • cebollas peladas en juliana • ajo pelados y martajados • papas amarillas sin almidón en cubos • epazote picado • hierba santa picadas • caballitos de tequila blanco • comino en polvo • plátano y cazuela para cocinar • Sal

semillas de calabazas peladas sin cáscara • chiles poblanos o de rrellenar asados, limpios y sin cabo • vinagre aromatico • chiles serranos asados limpios y sin cabos • pimientas • clavos de olor • tomatillos verdes sin cáscara asados • cebollas • ajo • hierbas de olor • caldo • masa disuelta en caldo •

placas de lasagna • ajo y hierbas aromáticas (para cocer las placas de lasagna) • papa grande picada en cubos chicos • ejotes picados chicos • jitomate picado en cubitos chicos • calabaza grande picada en cubos chicos • jamon de pavo • atún • queso manchego rebanado • poco de orégano • queso parmesano • salsa alfredo •

plátanos maduros • manteca de cerdo (poquita para freír los plátanos) • salmón sin piel • ajo • sal • pimienta • epazote fresco • hierbabuena fresca • jamón serrano • huevo • pan para empanizar

Agua • Hinojo tierno • Menta, hierbabuena o poleo • Flores comestibles de caléndula, borraja, lantana o panalillo

camarón crudo completo, nayarita sin cabeza • Para marinar y cocer : • hierba santa picadas • jugo de piña • jugo de limón • cebolla picada • cilantro picado • chiles serranos verdes picados • ajo pelados • Aceite de maíz • Sal

lechuga • tomates barcelo o 6 tomates cherry • judías verdes • huevo cocido • anchoas • aceitunas • Atún • Para el aliño: • Aceite de oliva • Vinagre de vino • Hierbas aromáticas • sal y pimienta

carne deshebrada • cebolla ajo • hierbas de olor • zanahorias grandes ralladas • aceitunas negras • aceitunas verdes rellenas • aderezo italiano • aguacates grandes en laminas delgadas • lechuga lavada y desinfectada picada • cebolla morada en ruedas desflemada • sal y pimienta

BRISQUET DE APROXIMADAMENTE 8 - 10 KILOS • VINO BLANCO DEL BARATO • SALSA DE SOYA • HIERVAS AROMATICAS (LAUREAL, TOMILLO, HOJAS DE AGUACATE, ETC.)

papas grandes • pimiento rojo en tiras • jitomates pelados cortados en rajas • huevos cocidos • hojas de berros • surimi de cangregjo • ADEREZO • aciete de oliva • vinagre aromatico • mostaza • perejil picado • oregano\ •

arroz • mantequilla • semillas de mostaza oscras • cebolla • caldo de pollo • azafran • almendras tostadas en hojuelas