Lavar bien la quinoa (varias veces) y poner en remojo en un bowl la noche anterior

Colocar en la licuadora todos los ingredientes : quinoa, huevos, sal, stevia y polvo para hornear.

Licuar todo hasta lograr una masa espesa y homogénea. Colocar en un molde budinera (yo utilicé de silicona) con rocío vegetal, espolvorear las semillas, y llevar a horno 180* durante 30’ (lo hice en hornito eléctrico)

Dejar enfriar antes de cortar. Es un pan súper saludable ya que aporta fibras y proteínas. Si no lo consumen rápido, recomiendo cortar rodajas y freezar para sacar de una al momento de consumir.