🌶️Curry - Mix de 11 especias🌶️
El aroma y sabor de esta mezcla!!!
Paso a paso
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Colocamos las especias en grano/semilla en una sartén limpia. Tostamos a fuego muy bajito por unos segundos. Con esto logramos quitar el amargor de algunas semillas, y resaltar mejor sus notas dulces.
Coriandro, fenogreco, clavo de olor y pimienta. - 2
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Una vez tostadas las pasamos al mortero y molemos finamente. Ya el aroma cambia completamente, se siente dulzón, como aroma a galletitas 😍.
Añadimos una a una las demás especias ain olvidar ninguna: cúrcuma, comino, jengibre, pimentón, ajo, ají molido y canela. - 4
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Integramos bien y ya está listo para utilizar o almacenar en recipiente hermético.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
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