Yo he usado el brócoli congelado. En una sartén con aceite he echado primero un ajo picadito y luego lo he echado el brócoli y un poco de agua que lo cubra, y medio tapamos. Lo dejamos hacerse en su propio vapor 15 minutos.

Mientras tanto en otra sartén con aceite, más pequeña, he hecho la carne picada de pollo.

Y también he ido calentando y preparando el agua con un puñado de sal para los gnocchi. Tardan muy poquito, se hierven 2-5 minutos y cuando flotan se reservan.

Después de 15 minutos haciéndose el brócoli ya debe estar blandito y debe quedar muy poquita agua, los he machacado un poco con la paleta porque me gusta que se queden muy pequeños, pero también se pueden dejar grandes o incluso batir si te gusta muy triturado. Echamos la nata y dejamos hacerse 5 min más. Le he echado un chorrito de leche vegetal para que esté un poco más líquida la salsa, pero puedes echar agua o leche de vaca, o nada si te gusta más espeso. Salpimentamos

Después he mezclado todo en la olla, los gnocchi, la salsa de brócoli y el pollo en la olla. Servimos en un plato y echamos parmiggiano por encima. ¡Y listo!