Calabaza frita con cebolla y huevo frito

Name: Calabaza frita con cebolla y huevo frito
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabaza; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharadita orégano; 1 pizca pimienta; 1 cucharadita (café) de comino molido; Aceite de oliva; Sal (al gusto)

siroco1965 @luisa1965

Lorca

Me regalaron tres calabazas y no sabía que hacer con ellas, navegando por internet vi esta receta y me animé a prepararla y la verdad que muy rica, os animo a hacerla ☺️

Calabaza frita con cebolla y huevo frito

siroco1965 @luisa1965

Lorca

Me regalaron tres calabazas y no sabía que hacer con ellas, navegando por internet vi esta receta y me animé a prepararla y la verdad que muy rica, os animo a hacerla ☺️

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1/2calabaza
1cebolla
2 dientesajo
1 cucharaditaorégano
1 pizcapimienta
1 cucharadita(café) de comino molido
Aceite de oliva
Sal (al gusto)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos la calabaza en cubos, la cebolla en juliana y el ajo a trocitos bien picados.
2

Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y le añadimos la cebolla y el ajo, lo rehogamos hasta que la cebolla empiece a transparentar.
3

A continuación añadimos la calabaza y tapamos, bajamos el fuego y la freímos dándole vueltas 20 mínutos.
4

Pasado ese tiempo pinchamos la calabaza con un palillo y si está tierna le incorporamos el orégano, comimos, pimienta y rectificamos de sal y subimos el fuego para que se dore la calabaza.
5

Una vez que esté doradita apartamos y lista para comer. Buen provecho 🍲