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Chucrut

Natalia K @cook_nataliak

Buenos Aires, Argentina

Ideal como acompañamiento de carnes y ensaladas

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Ideal como acompañamiento de carnes y ensaladas

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Ingredientes

20 minutos

1 frasco

1 unidadmediana Repollo blanco
1/2 unidad(exprimido) Limón
100 mlvinagre de manzana
3 cucharadasAceite de oliva
1 cucharadaSal

Paso a paso

20 minutos

1

Corta el repollo en tiras finas y colócalo en un bol grande. Enjuagar el repollo
2

Añade la sal y masajea el repollo hasta por 5 minutos hasta que suelte líquido y se ablande.
3

Incorpora el jugo de limón, el aceite de manzana y el aceite de oliva. Dejar reposar otros 10 minutos.
4

Mezcla bien y coloca la mezcla en un frasco limpio, presionando para compactar.
5

Tapar bien y refrigerar. Listo para consumir en 1 o 2 días.

Trucos

Puedes ajustar el tiempo de fermentación según tu preferencia de sabor.

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Natalia K @cook_nataliak

domingo, 31 de agosto de 2025 a las 02:47 PM

Buenos Aires, Argentina

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