Huevos al Plato

AMPARO LÓPEZ @amparo_lopez

España (Valencia)

Es una receta fácil de hacer, en unos 50 m. está lista ...y suele gustar bastante porque queda muy sabrosa.

Huevos al Plato

AMPARO LÓPEZ @amparo_lopez

España (Valencia)

Es una receta fácil de hacer, en unos 50 m. está lista ...y suele gustar bastante porque queda muy sabrosa.

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Ingredientes

50 min

2 raciones

3Patatas cortadas en daditos pequeños (medianas, unos 400 gr)
1Cebolla a cuadraditos (mediana, unos 120g)
1Zanahoria a cuadraditos pequeños (unos 80 g)
4 cucharadas soperas(unos 60g) Guisantes congelados
2 cucharadas soperas (20 ml)Aceite de oliva
1 pizcaSal
2 cucharadas soperas (30 g)Tomate frito de brick
12 rodajasSarta picante o dulce (1/2 cm grosor) (unos 120g)
4Huevos
60 gQueso rallado

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Calienta el aceite en una sartén y rehoga patatas, cebolla, zanahoria y guisantes con sal, hasta que estén casi hechos.
2

Pasa las verduras a una fuente de barro, añade el tomate frito y las rodajas de sarta.
3

Haz 4 huecos y casca un huevo en cada uno. Espolvorea queso rallado evitando las yemas.
4

Precalienta el horno a 190°C (calor abajo y ventilador) durante 5 minutos.
5

Hornea la fuente en la parte media-baja durante 20 minutos.
6

Comprueba si las claras están cuajadas; si no, hornea 10 minutos más.
7

Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Trucos

Se puede acompañar de una buena ensalada de lechugas variadas, brotes de espinacas, y lo que cada uno guste.

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AMPARO LÓPEZ @amparo_lopez

viernes, 05 de septiembre de 2025 a las 10:36 PM

España (Valencia)

soy Valenciana de padres andaluces. Me gusta cocinar para los demás y disfruto viéndolos comer con gusto los platos que les hago. Creo que la comida bien hecha es un arte y hay gente como mi madre, que tiene un toque especial en la cocina, tradicional sobretodo.... creo que yo también lo tengo. Jejeje (qué modesta soy...jajajajaja)

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