Salchichas al vino con salsa mágica y patatas de la abuela ✨

Un plato con alma de taberna y corazón casero. Las salchichas se bañan en una salsa mágica donde la cebolla y el ajo se esconden, pero su sabor permanece intacto. La combinación con las patatas fritas cuadradas de toda la vida convierte cada bocado en puro recuerdo hogareño, pero con un toque moderno que conquista a todos los paladares. Perfecto para esas comidas en familia donde lo importante es disfrutar… y dejar la bandeja limpia!! Ñammmmm!!
Salchichas al vino con salsa mágica y patatas de la abuela ✨
Un plato con alma de taberna y corazón casero. Las salchichas se bañan en una salsa mágica donde la cebolla y el ajo se esconden, pero su sabor permanece intacto. La combinación con las patatas fritas cuadradas de toda la vida convierte cada bocado en puro recuerdo hogareño, pero con un toque moderno que conquista a todos los paladares. Perfecto para esas comidas en familia donde lo importante es disfrutar… y dejar la bandeja limpia!! Ñammmmm!!
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas en dados. Fríelas en aceite hasta dorar, escurre y sala.
- 2
Dora las salchichas en sartén caliente para sellarlas y reservar el jugo.
- 3
Tritura cebolla, ajo y vino blanco hasta obtener una crema ligera.
- 4
En la sartén, cocina la mezcla triturada 5 minutos para evaporar el alcohol.
- 5
Añade las salchichas, el caldo y laurel. Cocina tapado a fuego bajo 15-20 minutos.
- 6
Sirve las salchichas con las patatas fritas y pan, puedes mezclar las patatas, o dejarlas reservadas a mí me gusta mezclarlas y que coja todo el sabor pero eso va a gustos, de igual modos están buenísimas sea como sea! Que aprovecheeee !
Trucos
Dorar las salchichas antes de cocinarlas ayuda a sellar los jugos y mantenerlas jugosas.
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