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Tarta de Zucchini y Espinaca
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Una foto de Tarta de Zucchini y Espinaca

Tarta de Zucchini y Espinaca

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

No es la mejor foto porque olvidé sacarle foto cuando la saqué del horno, pero es tan pero tan deliciosa que amerita subirla igual.

No es la mejor foto porque olvidé sacarle foto cuando la saqué del horno, pero es tan pero tan deliciosa que amerita subirla igual.

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Tarta de Zucchini y Espinaca

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

No es la mejor foto porque olvidé sacarle foto cuando la saqué del horno, pero es tan pero tan deliciosa que amerita subirla igual.

No es la mejor foto porque olvidé sacarle foto cuando la saqué del horno, pero es tan pero tan deliciosa que amerita subirla igual.

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Ingredientes

1 hora 20 minutos
8 porciones
  1. 2discos Masa de tarta redonda tipo casera
  2. 2 grandes (aprox. 700g) Zucchini
  3. 450 gEspinaca congelada
  4. 150 gPanceta
  5. 1 cucharadaZanahoria deshidratada
  6. 2 cucharadasCebolla deshidratada
  7. 2 cucharadasMorrón deshidratado
  8. 1 cucharadaAjo picado congelado
  9. 200 gQueso muzarella
  10. 3Huevos
  11. cantidad necesaria para hidratar verduras Agua
  12. a gusto Sal y pimienta
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Paso a paso

1 hora 20 minutos
  1. 1

    Hidrata zanahoria, cebolla y morrón con agua en microondas 3 minutos.

  2. 2

    Sofríe la panceta en cubitos. Agrega las verduras hidratadas y el ajo.

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
  3. 3

    Incorpora el zucchini en cubos y cocina hasta que ablande.

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
  4. 4

    Descongela y escurre bien la espinaca usando colador de malla fina.

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
  5. 5

    Mezcla espinaca con el sofrito, deja enfriar. Añade muzarella y huevos.

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
  6. 6

    Salpimenta a gusto. Vuelca el relleno sobre la masa en asadera.

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
  7. 7

    Cubre con la otra masa. Lleva al horno hasta dorar.

    Foto del paso 7 de la receta: Tarta de Zucchini y Espinaca
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/25012899

Trucos

Es clave escurrir muy bien el relleno antes de mezclar con el huevo y el queso para evitar que la tarta quede demasiado húmeda.

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Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
lunes, 08 de septiembre de 2025 a las 02:28 PM
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
Leer más

Comentarios

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
lunes, 08 de septiembre de 2025 a las 04:35 PM
woow que deli tarta 😋😋 fer la voy a probar pronto ya que estoy probando recetas con zucchini.combinara con berenjenas??
Invitado
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