Cuando las sobras se convierten en cena de lujo
En esta ocasión para consumir sobras de merluza rebozada, se me ocurrió unirla a una ensalada de tzatziki o ensalada de pepino con yogur.
Cuando las sobras se convierten en cena de lujo
En esta ocasión para consumir sobras de merluza rebozada, se me ocurrió unirla a una ensalada de tzatziki o ensalada de pepino con yogur.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos colocando los yogures en las bandejitas donde consumiremos nuestra ensalada.
- 2
Pelamos y cortamos a dadítos pequeños el pepino, añadiéndolo al yogurt.
- 3
También troceamos el pimiento asado y lo incorporamos a nuestra ensalada.
- 4
Troceamos también a daditos pequeños la merluza.
- 5
Pelamos y troceamos también las patatas, las berenjenas de Almagro y los huevos cocidos.
- 6
Solo resta, sazonar, añadir un chorrito de aceite y el zumo del limón.
- 7
Removemos, probamos y decoramos con la menta muy picadita.
- 8
Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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