Quiche de espinacas y pasas…
Una Quiche para cenar ???
Preparar una cena rica , con platos de otros países y que seguro que gustan a todos es todo un placer . Esta noche toca disfrutar de una tarta salada . Algo rico y sabroso que siempre se queda corta .
La acompañaremos con un buen jamón serrano y una cuña de queso también muy rico. Eso si , la masa quebrada hecha en casa . No se puede comparar a una comprada . Merece la pena invertir ese tiempo en prepararla y no cuesta mucho la verdad .
Quiche de espinacas y pasas…
Una Quiche para cenar ???
Preparar una cena rica , con platos de otros países y que seguro que gustan a todos es todo un placer . Esta noche toca disfrutar de una tarta salada . Algo rico y sabroso que siempre se queda corta .
La acompañaremos con un buen jamón serrano y una cuña de queso también muy rico. Eso si , la masa quebrada hecha en casa . No se puede comparar a una comprada . Merece la pena invertir ese tiempo en prepararla y no cuesta mucho la verdad .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla harina, mantequilla, sal, forma una masa arenosa, añade agua fría.. No amases mucho para no desarrollar el gluten. Forma una bola, envuelve y refrigera 30 min.
- 2
- 3
Saltea las espinacas con AOVE, sazona y reserva.
- 4
- 5
Estira la masa a 3mm entre papeles de horno, coloca en el molde engrasado y pincha la base.
- 6
Hornea en blanco 20 min con peso, retira el peso y hornea 10 min más.
- 7
Pincela la base caliente con clara de huevo para sellar.Puedes usarla antes de batir los huevos, al estar caliente hará una capa que no se hará blanda cuando ponemos el relleno
- 8
Bate los huevos, añade la nata y mezcla bien, salpimenta
- 9
A disfrutar !!
- 10
Bon profittt!!!
- 11
Coloca las espinacas sobre la base, reparte las pasas y vierte la mezcla de huevo.
- 12
Espolvorea queso rallado y hornea a 200°C durante 30 min.
Trucos
Pincelar la base con clara de huevo ayuda a sellarla y evita que se reblandezca al añadir el relleno.
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