Papas Hasselback Rellenas de Queso Mozzarella, Panceta y Jamón

Name: Papas Hasselback Rellenas de Queso Mozzarella, Panceta y Jamón
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 unidades Papas medianas; 80 g Queso mozzarella; 40 g Panceta; 40 g Jamón cocido; 30 g Manteca; 1 diente Ajo; a gusto Sal; 8 unidades Tomates cherry; 4 hojas Lechuga; 1/4 unidad Cebolla colorada; 1 unidad pequeña Zanahoria; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1/2 unidad Limón; a gusto Sal rosa

Lucy Da Rosa @cook_112363048

Las patatas Hasselback, con su característica presentación en láminas admiten diversos acompañamientos. Una salsa de queso fundido se puede verter por encima, colándose entre las láminas. El queso parmesano rallado espolvoreado en los últimos minutos de cocción aporta un toque crujiente y salado. 🍽 👩‍🍳Pam

Papas Hasselback Rellenas de Queso Mozzarella, Panceta y Jamón

Lucy Da Rosa @cook_112363048

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Ingredientes

2 porciones

2 unidadesPapas medianas
80 gQueso mozzarella
40 gPanceta
40 gJamón cocido
30 gManteca
1 dienteAjo
a gusto Sal
8 unidadesTomates cherry
4 hojasLechuga
1/4 unidadCebolla colorada
1 unidadpequeña Zanahoria
2 cucharadasAceite de oliva
1/2 unidadLimón
a gusto Sal rosa

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Paso a paso

1

Lava y corta las papas en láminas finas sin llegar al fondo.
2

Hierve las papas cortadas por 8 minutos y escurre.
3

Mezcla manteca derretida con ajo picado y sal, y pincela bien las papas.
4

Rellena los cortes con mozzarella, panceta y jamón.
5

Hornea a 200°C por 25 minutos hasta dorar.
6

Corta los tomates cherry a la mitad, la lechuga en tiras, la cebolla y la zanahoria en juliana.
7

Mezcla la ensalada y condimenta con oliva, limón y sal rosa.