Pastel de Papas ✨🥔🫑🌶️🥩🥚

Name: Pastel de Papas ✨🥔🫑🌶️🥩🥚
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Papa peladas (4/5 unid); 500 g Carne picada; 400 g Cebolla (3 unid.); 150 g Pimiento morrón rojo (1/2 unid.); 150 g Pimiento morrón verde (1/2 unid.); 2 cdas Perejil fresco; 1 unidad Diente de ajo; 2 unidades Huevo; 100 g Aceitunas; 1/2 cdita Comino; 1 cdita Pimentón dulce; 1/2 cdita Nuez moscada; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 50 g Manteca; 100 ml Leche

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4

Paraná, Entre Ríos, Argentina

Esta receta la hacía mi mamá y le salía muy rica!! ❤️

Pastel de Papas ✨🥔🫑🌶️🥩🥚

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4

Paraná, Entre Ríos, Argentina

Esta receta la hacía mi mamá y le salía muy rica!! ❤️

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Ingredientes

2 hrs

4 porciones

1 kgPapa peladas (4/5 unid)
500 gCarne picada
400 gCebolla (3 unid.)
150 gPimiento morrón rojo (1/2 unid.)
150 gPimiento morrón verde (1/2 unid.)
2 cdasPerejil fresco
1 unidadDiente de ajo
2 unidadesHuevo
100 gAceitunas
1/2 cditaComino
1 cditaPimentón dulce
1/2 cditaNuez moscada
a gusto Sal
a gusto Pimienta
50 gManteca
100 mlLeche

Guardada

Paso a paso

2 hrs

1

A mí me gusta preparar todo antes de empezar a cocinar así que hay que, pelar las papas, cortar las cebollas en cubos chicos y los pimientos morrones también.
2

Hervir las papas unos 20 min. y hacer un puré mezclando las papas con manteca, leche, nuez moscada, sal y pimienta.
3

Picar cebollas, pimientos y ajo. Sofreír en sartén hasta dorar, reservar.
4

Cocinar la carne picada en el wok, agregar la mezcla de verduras y condimentar con comino, pimentón, sal, pimienta y nuez moscada. Añadir perejil picado, mezclar bien
5

En una fuente, colocar una capa de puré, luego la mezcla de carne, aquí se le puede poner rodajas finas de queso cremoso o el que tengas, aceitunas y huevo duro en cubos, cubrir con más puré.
6

Llevar al horno a gratinar hasta dorar la superficie.
7

Producto terminado 😋